Descripción
Este vino proviene de agricultura de secano, ecológica y biodinámica. La vendimia se hace manual, luego de la recolecta se prensa la uva de forma directa con una prensa neumática, luego la fermentación se hace con temperatura controlada.
Pago de los Capellanes Joven Roble es el mejor vino relación calidad-precio de la bodega. Como curiosidad, se trata del primer vino de la bodega elaborado bajo la asesoría técnica del reconocido enólogo Pepe Hidalgo.
Este Joven Roble es para todos y para todo momento. Fresco y vibrante, a la vez completo y lleno de energía, convirtiéndose en un tinto muy apto para la temporada estival.
De personalidad clara, afable y sólida, como las personas que miran de frente y caen bien.
Con la estructura corpulenta que nace de nuestras tierras continentales, y con una gran expresión vital. Un vino abierto, amable, agradable en boca, perfecto para una elegante velada.
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